WEIßWEIN

Unter unseren Weißweinen findest du alles von primär fruchtigen Weinen, leicht, frisch und easy drinking, bis hin zu etwas intensiveren, vielschichtigen Weinen, die beispielsweise im Beton-Ei oder im Holzfass ausgebaut sind. 

Wir lieben fränkischen Weißwein und möchten die Freude an den schönen Tropfen natürlich an euch weitergeben. Stöber durch den Shop, lass dich inspirieren, probier‘ mal nen Silvaner oder lass dich von der Neugier leiten.

WEIßWEIN AUS FRANKEN

Weiß, weiß, weiß sind alle meine Weine. Das könnte Deutschland gesungen haben, denn im Allgemeinen werden in Deutschland mehrheitlich Weißweine gemacht.

Von den 13 Weinanbaugebieten ist Franken natürlich auch vorne mit dabei. Und selbstverständlich ist auch hier der Weißwein auf Platz 1. Nach aktuellem Stand sind sogar ca. 80% in Franken mit fränkischem Weißwein bepflanzt.

Unbestrittene Nummer 1 und Gewinner unter den fränkischen Weißweinen ist der Silvaner. Für diese Rebsorte finden sich hier in Franken auf den steilen Mainhängen ideale Bedingungen. Salzigkeit und Mineralität sagt man diesem Weißwein nach.
Silvanerstöcke wurden 1659 erstmals in Castell bei Würzburg gepflanzt – seitdem ist der Silvaner aus dem fränkischen Weinbau nicht mehr weg zu denken. In Franken wird auf rund einem Viertel der Weinberge Silvaner angebaut, welcher nicht zuletzt aufgrund seiner unglaublichen Vielfalt so beliebt ist.
So vielseitig der Silvaner in seinem Vorkommen als Weißwein in Franken darstellt, so vielseitig ist der Rebsortenspiegel des Weißweins im Allgemeinen.
Wir kennen den Müller-Thurgau, wir kennen Bacchus, wir kennen Scheurebe hier in Franken. Aber auch immer mehr internationale weiße Sorten finden Einzug in den fränkischen Rebsorten-Spiegel. Sorten wie Sauvignon Blanc und Chardonnay gehören mittlerweile auch ins Portfolio.

Mit dem Generationswechsel, der auch stark Franken prägt, kommt auch ein Bewusstsein für die Mode der Zeit und Weintrends. Die Zeit, in denen die Weinberge noch Würzburger Bischöfen gehörten, ist vorbei.

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