Veranstaltungen

Als Sohn von Burkhard Hench entwickelt Peter das vermeintlich versteckte Weingut mit seinem individuellem Stil nach vorne – Richtung biologischem Ausbau: „Das Terroir der Terrassen ist geprägt von der natürlich auflaufenden Flora.Diese wird nicht durch[…]

In dieser Weinprobe widmen wir uns den unterschiedlichen Terroirs. Keuper, Muschelkalk oder Buntsandstein und wie macht sich das im Wein bemerkbar? Was ist die Rebe eigentlich für eine Pflanze und wird sie von fränkischen Winzern

Silvaner aus dem Betonei? Erfahrt die unterschiedliche Sensorik nach Boden und Reifeprozedur. Silvaner im Barrique, Metall  oder auch spontanvergoren. Kleine Veränderungen mit großer Wirkung im Wein. Wir helfen euch beim eigenständigen Herrausschmecken. Wasser und Gebäck

3 Weinmacher aus dem Schloss Zeilitzheim besuchen uns und stellen ihre Weinauswahl im Wohlsein vor. Christian Werr, Alexander von Halem und Heiko Niedermeyer arbeiten seit 2012 gemeinsam an traditionellen und innovativen Weinen. Ein Beispiel ist

Die einen sprechen von der neuen Welt und meinen Chile, Argentinien . Wir meinen: Probiert doch erst mal die eigenen Trauben. Die Frankenwelt mit Spät- und Frühburgunder wurde erst kürzlich weltweit gekürt. Und dann gibt’s

Wir feiern unseren ersten Wein mit Euch! Ein Glas für Jeden und Jede! Der Sommer ist da und #wohlsein begrüßt die schönste Zeit des Jahres mit einer ersten Eigenkreation. Im kalten Winter komponiert – mit