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„Ein Weingut in Franken. Am Fuß eines steilen Weinbergs, der die Sonnenstrahlen anzieht. Hier ist unsere Heimat und unsere Geschichte. Boden und Geschmack. Ohne sind wir nicht, was wir sind. Wir haben die Natur in[…]

Nahezu 140 Sorten werden angepflanzt, große Marktbedeutung besitzen etwa zwei Dutzend, allen voran der Riesling und der Müller-Thurgau, auch Rivaner genannt. Auf diese entfallen ein gutes Drittel der rund 102.000 Hektar Rebfläche. Das ist Deutschland

Wir setzen alles auf ROT und packen dann noch Schokolade dazu – als Fondue und mit Früchten. Zusätzlich gibt’s natürlich Wasser und ausgewähltes Brot.

Egal ob Ihr Profis oder Anfänger seid. Es wird ein großer Spaß zu Erschmecken welcher Wein im schwarzen Glas steckt. Wir verkosten gemeinsam weiße und rote Weine unterschiedlicher Trauben und Anbaugebiete.

Natürlich lernst Du etwas über Weine, wenn Du sie trinkst – über die Guten wie über die Schlechten. Noch mehr erfährt man nur dann über Wein, wenn man ihn anbaut oder mit demjenigen spricht, der

Als Sohn von Burkhard Hench entwickelt Peter das vermeintlich versteckte Weingut mit seinem individuellem Stil nach vorne – Richtung biologischem Ausbau: „Das Terroir der Terrassen ist geprägt von der natürlich auflaufenden Flora.Diese wird nicht durch

In dieser Weinprobe widmen wir uns den unterschiedlichen Terroirs. Keuper, Muschelkalk oder Buntsandstein und wie macht sich das im Wein bemerkbar? Was ist die Rebe eigentlich für eine Pflanze und wird sie von fränkischen Winzern

Silvaner aus dem Betonei? Erfahrt die unterschiedliche Sensorik nach Boden und Reifeprozedur. Silvaner im Barrique, Metall  oder auch spontanvergoren. Kleine Veränderungen mit großer Wirkung im Wein. Wir helfen euch beim eigenständigen Herrausschmecken. Wasser und Gebäck

3 Weinmacher aus dem Schloss Zeilitzheim besuchen uns und stellen ihre Weinauswahl im Wohlsein vor. Christian Werr, Alexander von Halem und Heiko Niedermeyer arbeiten seit 2012 gemeinsam an traditionellen und innovativen Weinen. Ein Beispiel ist

Die einen sprechen von der neuen Welt und meinen Chile, Argentinien . Wir meinen: Probiert doch erst mal die eigenen Trauben. Die Frankenwelt mit Spät- und Frühburgunder wurde erst kürzlich weltweit gekürt. Und dann gibt’s