Wann:
1. September 2017 um 19:00 – 21:30
Europe/Berlin Zeitzone
2017-09-01T19:00:00+02:00
2017-09-01T21:30:00+02:00
Als Sohn von Burkhard Hench entwickelt Peter das vermeintlich versteckte Weingut mit seinem individuellem Stil nach vorne – Richtung biologischem Ausbau:
„Das Terroir der Terrassen ist geprägt von der natürlich auflaufenden Flora.Diese wird nicht durch Einsaaten beeinflusst. Die Trauben reifen zwischen Schafgarbe, Glockenblume, Königskerze, Rainfarn, Brennessel…
Eine „Ist-Ökologie“ wie sie der Standort vorgibt.“ (Eichelmann)
In der Region Bürgstadt wachsen nicht nur hervorragende Rotweine – Peter Hench präsentiert auch traditionelle Franken. Hervorzuheben ist dennoch der Spätburgunder.
Begleitung: Wasser und Flammkuchen 39 €