Winzerweinprobe: Öko-Weingut Zang
Wer gewöhnliche oder übliche Weine aus Franken sucht, ist beim Öko Weingut Zang total verkehrt! Der Familienbetrieb hat schon früh begriffen, dass ökologischer Weinbau wichtig und zukunftsträchtig ist und der Bio-Zahlenstrahl zeigt immerhin 30 Jahre Erfahrung mit dem Öko-Weinbau an.
ZEIT ist ein wichtiger Faktor für die Weine vom Weingut Zang. Wer “Slow Food” schätzt wird hier in Sachen “Slow Wine” auf seine Kosten kommen. Den Trend nach jungen, spritzigen Sommerweinen der Sparte „Easy-Drinking“ macht das Weingut nicht mit. Stattdessen setzt man auf ökologische Bewirtschaftung der Weinberge, bekommt gereifte Weine zu schmecken und die Weine profitieren von einem sehr umsichtigen Naturgedanken, in dem Artenvielfalt wie Bodengesundheit in einem wichtigen Kontext zum Wein steht.
Die Weine bewegen sich natürlich etwas jenseits des üblichen Geschmacksprofils gängiger Rebsorten aber eben deshalb lohnt sich ein Blick über den Tellerrand hinaus. Neben Winzermeister Rainer und Ehefrau Christa ist mit dem Sohn Maximilian nun auch der Nachwuchs des traditionsreichen Öko-Betriebs gesichert. Übrigens: alle Weine werden spontanvergoren und wenn Holz zum Einsatz kommt dann das von der heimischen Eiche.
39€ mit fränkischer Brotzeit und Wasserbegleitung
Anmeldung: erlangen@wohlsein-weine.de
WEINSTEIGER – BEGINNER LEVEL
Ihr liebt es, Wein zu trinken und bei Weinfesten seid ihr am Start!
Meist bestellt Ihr die „Nummer sicher“ – schmeckt ja immer…
Ihr würdet gerne mehr über Wein wissen, aber wie startet man da bloß? Ihr wollt vom Weinliebhaber zum Weinkenner werden? Muss man viele Bücher lesen oder tausend Weine pro Jahr verkosten? Wie erkennt man einen guten Tropfen und was sind eigentlich diese Tannine, die dauernd atmen müssen?
Keine Panik – wir machen euch weinfest!
In unserem Weinsteiger Beginner Level bekommt ihr einen Crash Kurs mit den wichtigsten Informationen von der Traube bis zum Trinken. Wir führen euch in die Welt der Degustation ein und geben hilfreiche Tipps zum Verkosten und Erkennen.
25€ mit Gebäck und Wasser
Anmeldung: erlangen@wohlsein-weine.de
Weinsteiger – Beginner Level
Ihr liebt es, Wein zu trinken und bei Weinfesten seid ihr am Start!
Meist bestellt Ihr die „Nummer sicher“ – schmeckt ja immer…
Ihr würdet gerne mehr über Wein wissen, aber wie startet man da bloß? Ihr wollt vom Weinliebhaber zum Weinkenner werden? Muss man viele Bücher lesen oder tausend Weine pro Jahr verkosten? Wie erkennt man einen guten Tropfen und was sind eigentlich diese Tannine, die dauernd atmen müssen?
Keine Panik – wir machen euch weinfest!
In unserem Weinsteiger Beginner Level bekommt ihr einen Crash Kurs mit den wichtigsten Informationen von der Traube bis zum Trinken. Wir führen euch in die Welt der Degustation ein und geben hilfreiche Tipps zum Verkosten und Erkennen.
25€ mit Gebäck und Wasser
Anmeldung: info@wohlsein-weine.de
BLINDVERKOSTUNG
Egal ob Profis oder blutiger Anfänger – es ist immer ein großer Spaß zu Erschmecken, welcher Wein im getönten Glas steckt. Wir verkosten gemeinsam weiße und rote Weine unterschiedlicher Rebsorten und Herkunft in dunklen Gläsern. Dass dabei auch die Farbe des Weines nicht mehr erkennbar ist, sorgt gelegentlich für spannende Überraschungen. Ein Erlebnis für alle Sinne.
29€ mit Gebäck und Wasser
Anmeldung: info@wohlsein-weine.de
BLINDVERKOSTUNG
Egal ob Profis oder blutiger Anfänger – es ist immer ein großer Spaß zu Erschmecken, welcher Wein im getönten Glas steckt. Wir verkosten gemeinsam weiße und rote Weine unterschiedlicher Rebsorten und Herkunft in dunklen Gläsern. Dass dabei auch die Farbe des Weines nicht mehr erkennbar ist, sorgt gelegentlich für spannende Überraschungen. Ein Erlebnis für alle Sinne.
29€ mit Gebäck und Wasser
Anmeldung: erlangen@wohlsein-weine.de
Winzerweinprobe: Weingut Brügel
Im Herzen Frankens zwischen Würzburg und Nürnberg liegt idyllisch, am Fuße des Steigerwaldes, der kleine Ort Greuth. Weinbau besitzt hier lange Tradition. Zusammen mit den bekannten Casteller Weinlagen wurden bereits im Jahre 1266 Weinberge am “Greuther Berg” erwähnt.
Sehr viel jünger ist die Geschichte des Weingutes. 1992 gegründet, verbinden sie heute traditionelle Werte und moderne Gesichtspunkte miteinander.
Qualitätsbewusstes Arbeiten, Erfahrung und – vor allem – viel Gefühl für den Wein, seine Heimat, die Natur und Tradition verleiht unseren Weinen ihren persönlichen Charakter.
39€ mit fränkischer Brotzeit und Wasserbegleitung
Anmeldung: erlangen@wohlsein-weine.de
Silvaner @ it’s best
Silvaner – die unangefochtene Nummer 1 in Franken! Keine andere Rebsorte verkörpert so sehr das Ideal des mineralischen Frankenweins. Doch die Zeiten sind vorbei, in denen Silvaner per se karg und puristisch war. Im kleinen Holzfass oder Betonei ausgebaute Silvaner erweitern in immer mehr Weingütern das Sortiment und sorgen für Abwechslung am Gaumen. Dazu kommen maischevergorene Silvaner aus der Tonamphore und herrliche edelsüße Raritäten. Stile, so unterschiedlich wie die Winzer und doch immer nahe an der Perfektion. Silvaner kann einfach alles – vor allem begeistern!
29€ mit Gebäck und Wasser
Anmeldung: erlangen@wohlsein-weine.de
Winzerweinprobe: Öko-Weingut Zang
Wer gewöhnliche oder übliche Weine aus Franken sucht, ist beim Öko Weingut Zang total verkehrt! Der Familienbetrieb hat schon früh begriffen, dass ökologischer Weinbau wichtig und zukunftsträchtig ist und der Bio-Zahlenstrahl zeigt immerhin 30 Jahre Erfahrung mit dem Öko-Weinbau an.
ZEIT ist ein wichtiger Faktor für die Weine vom Weingut Zang. Wer “Slow Food” schätzt wird hier in Sachen “Slow Wine” auf seine Kosten kommen. Den Trend nach jungen, spritzigen Sommerweinen der Sparte „Easy-Drinking“ macht das Weingut nicht mit. Stattdessen setzt man auf ökologische Bewirtschaftung der Weinberge, bekommt gereifte Weine zu schmecken und die Weine profitieren von einem sehr umsichtigen Naturgedanken, in dem Artenvielfalt wie Bodengesundheit in einem wichtigen Kontext zum Wein steht.
Die Weine bewegen sich natürlich etwas jenseits des üblichen Geschmacksprofils gängiger Rebsorten aber eben deshalb lohnt sich ein Blick über den Tellerrand hinaus. Neben Winzermeister Rainer und Ehefrau Christa ist mit dem Sohn Maximilian nun auch der Nachwuchs des traditionsreichen Öko-Betriebs gesichert. Übrigens: alle Weine werden spontanvergoren und wenn Holz zum Einsatz kommt dann das von der heimischen Eiche.
39€ mit fränkischer Brotzeit und Wasserbegleitung
Anmeldung: info@wohlsein-weine.de