Wermut vom Silvaner – Peter Vogel

Absolute Kaufempfehlung. Was kann man besseres seinen Gästen als Aperitif  anbieten als ein echten fränkischen Wermut? Ein Wermut oder international „Vermouth“ ist ein aufgespritzter Wein, in diesem Fall ein fränkischer Silvaner, der mit verschiedenen Kräutern und getrocknetem Obst aromatisiert wurde. Dazu gehört zu Beispiel Orangenschalen, Wermut, Rosenblüten und Vanille. Generell sind die Eigenschaften eher kräftig, leicht herb, floral, zitronig aber dazu angenehm süß. Zubereitungstips: Schmeckt pur auf Eis mit einer Zitronenzeste, aber auch zu Gin, Vodka, Bourbon, Eye Whiskey, Sekt oder Tonic Water.