Das Weingut Mündlein ist ein waschechter Familienbetrieb, bei dem alle mit Anpacken. Besitzer des Weinguts sind Clemens und Martina Mündlein, die noch heute tatkräftig in den Weinbergen und im Weinverkauf tätig sind. Als gelernter Weinbautechniker steht die nächste Generation mit Sohn Julian Mündlein schon in den Startlöchern. Rund um Sommerhausen werden zum Beispiel die wunderbaren Lagen “Sommerhäuser Ölspiel” und “Sommerhäuser Steinbach” bewirtschaftet.
Zur Rebsorte:
Rivaner ist ein Synonym für die Sorte Müller Thurgau, die deutschlandweit einen hohen Bekanntheitsgrad aufweist. Der Name Müller-Thurgau geht auf den “Erfinder” der Sorte zurück: Hermann Müller aus dem Schweizer Kanton Thurgau. 1882 wurde die Sorte von ihm in der Forschungsanstalt Geisenheim gezüchtet, mit dem Ziel, eine ertragreiche Rebsorte zu erhalten. Erst als Rivaner bekannt, später 1913 mit seinem Namen Müller-Thurgau getauft, da der Rebenzüchter ausgangs aus Bescheidenheit nicht wollte, dass die Sorte nach ihm benannt wurde und in der Schweiz nun auch häufig unter Riesling x Silvaner zu finden war. Das Akronym Rivaner lässt fälschlicherweise schließen, dass die Kreuzungspartner Riesling und Silvaner waren. Erst nach Genuntersuchungen wurde bekannt, dass die Sorte aus RieslingxMadeleine Royal gekreuzt wurde.
Zum Wein:
Trinkfreude pur, das ist die große Stärke des Rivaners. Auch hier ein echter Sommerwein, der an heißen Tagen Spaß macht und bei dem die Frucht an erster Stelle steht. Der Rivaner wurde nach kurzer Maischestandzeit im Edelstahltank ausgebaut und wuchs in der Lage Sommerhäuser Ölspiel im schönen Sommerhausen.