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Silvaner – Und ewig rauschen die Wälder – Weingut Loos

9,00  inkl. 19% MwSt.

Loos’ Silvaner ist eine Ode an den Gaumen. Die Gipskeuper-Böden haben sich nun schon mehrfach als hervorragende Silvaner-Lieferanten gezeigt. Neben großem mineralischen Potenzial gesellen sich hier oft kräutrige Komponenten hinzu. So auch hier bei diesem Wein. Über eine längere Maischestandzeit konnte man genug Aromen in den Wein extrahieren. Das ist keine untypische Vorgehensweise beim Silvaner. Als eine eher dickschalige Sorte braucht sie den Schalenkontakt oft.
Im Glas erscheint er kraftvoll und tiefgründig. Neben Aromen von Zitrusfrüchten und Heu kommen noch fruchtige Komponenten wie Apfel und Birne hinzu. Der Silvaner ist ein guter Kandidat zum Spargel, allerdings geht er auch gut zu milderen Gerichten von Fisch & Fleisch. Auch bei Käse ist er eine gute Wahl!

Nicht vorrätig

Artikelnummer: 64 Kategorien: ,

Sorte: Silvaner
Weingut: Florian Loos Dingolshausen
Jahrgang: 2021
Lage: Dingolshäuser Köhler – Fuchsranken
Boden: Gipskeuper
Geschmack: Trocken
Im Detail: 12,5% vol. – 7,6 g/l Rz – 6,1 g/l S
Flasche: 0,75L
Enthält Sulfite