Das VDP.Weingut Schloss Sommerhausen kann auf eine lange Geschichte zurückblicken. Ein Schloss gibt es seit 1435. Es steht mitten im schönen Weinort Sommerhausen und lädt zum Verweilen und Träumen ein.
Winzer Martin Steinmann arbeitet in der mittlerweile 15. Generation. 25ha werden in prämierten Lagen wie z.B. die VDP.Erste Lage Steinbach oder die VDP.Große Lage 1172 Altenberg bewirtschaftet.
Der Rebsortenspiegel im Weingut ist außerordentlich groß. Neben allen bekannten Sorten wachsen hier auch wahre, fast ausgestorbene Raritäten wie der Gelber Orleans oder die Bouquet Traube.
Zwei Schwerpunkte legt das Weingut: Winzer Martin Steinmann zeigt große Ambitionen beim Thema Aromasorten (Muskateller, Traminer & Co). Seit einigen Jahren ergänzen große Schaumweine das Portfolio des Weinguts, die alle nach der traditionellen Champagnermethode hergestellt werden. Die Linie „Avec Pläsir“ ist eindeutig „fränkösisch“ angehaucht. Angelehnt an große Schaumweine aus dem Nachbarland Frankreich aber in der Machart durchaus fränkisch.
Das Besondere: Versektet wird im eigenen historischen Schlosskeller.
Zum Wein:
Die Dinarazade zeichnet sich durch ihre Frische und gradlinige Art aus. Die breite Aromatik des Muskatellers und des würzigen Muskatsilvaner ergeben ein einzigartiges Zusammenspiel. Klar und rein wie ein Eiskristall in der Wintersonne, aromatisch wie ein orientalischer Basar. Passt sehr gut zu aromatischen und scharfen Speisen.
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