Chardonnay Holznagel – Tobi Nagel


Informationen:

Sorte: Chardonnay

Jahrgang: 2019

Weingut: Winzerhof Nagel

Geschmack: trocken

Alkohol: 12,5% VOL

Enthält Sulfite

17,00 

12 vorrätig

Im kleinen Weinort Dettelbach liegt der Winzerhof Nagel. Hier betriebt Winzer Tobi Nagel Weinbau im Familienbetrieb. Mit viel Liebe und Hingabe wird hier gewirtschaftet. Der Mut auf Neues zu setzten und innovativ zu arbeiten wird hier mit der Tradition zu Altbewährtem verbunden.

Geht man die Weinlinie des Weinguts durch, eröffnen sich 3 Rubriken, in die das Weingut seine Weine einteilt: die sogenannten Stahlnägel sind Weine aus dem Edelstahltank. Primär fruchtig und auf Frische ausgelegt. Die Linie Holznagel sind Weine, die ganz stark vom Ausbau in Holzfässern geprägt sind. Komplexe Weine mit Tiefe, Eleganz und Länge.  Als dritte Linie gibt’s da noch die Ankernägel vom Berg-Rondell. Alte Reben, deren Wurzeln tief in den Boden ragen, waren hier die Namensgeber.

Informationen zur Rebsorte:

Chardonnay liegt mit knapp 200.000 ha Anbaufläche auf Platz 5 der am meisten angebauten Rebsorten. Entstanden ist die Rebsorte durch eine natürliche Kreuzung aus Gouais Blanc und Pinot. Wohl mit ein Grund für die große Beliebtheit des Chardonnay ist seine Anpassungsfähigkeit an Klima und Bodenbeschaffenheiten. Dadurch ist der Chardonnay weltweit vertreten und bringt je nach Lage und Boden qualitativ hochwertige Weine hervor.

Zum Wein: 

Wie alle Weine der Holznagel-Reihe ist auch dieser Chardonnay im Holzfass ausgebaut worden und durch Spontanvergärung (= Vergärung mittels natürlicher Hefen) vergoren. In der Nase setzt sich der Geruch nach reifer Quitte und Salzzitrone durch, der untermauert wird von einer feinen Holzwürze. Geschmacklich zeigt sich eine intensive Mineralik und Präzision, während die Säure im Hintergrund den Wein in Balance bringt.

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