Die Flammkuchen werden bei uns im Family Style serviert. Das bedeutet es kommen zeitgleich immer zwei Stück in die Mitte des Tisches und jeder greift zu. Dadurch kann begleitend zu Weinprobe gemütlich gegessen werden und der Flammkuchen ist immer heiß und frisch. Außerdem wird es dann so richtig gemütlich, wenn alle näher zusammen rücken. Die Flammkuchen werden i.d.R. klassisch, also Elsässer Art gereicht. Auf Wunsch ist diese Variante auch vegan oder vegetarisch möglich.