Weinbegleitung I 3-Gänge-Menü I Weiß


Informationen zum Wein: 

Sanderschampus

Sorte: Pinot Noir

Weingut: Then

Geschmack: trocken

Alkohol: 12,5% VOL

Flasche: 0,75L

Enthält Sulfite

Silvaner HLZ 

Sorte: Silvaner

Jahrgang: 2017

Weingut: Hugo Brennfleck

Geschmack: trocken

Alkohol: 13,0 % VOL

Flasche: 0,75L

Enthält Sulfite

Riesling Randersackerer Pfülben

Sorte: Riesling

Jahrgang: 2017

Weingut: Reiss

Geschmack: trocken

Alkohol:

Enthält Sulfite

50,00 

Weinbegleitung 3-Gänge-Menü Weiß

Für die anstehenden Festlichkeiten die passende Weinauswahl finden! Zuhause sein Essen professionell mit Wein begleiten, ist leichter als gedacht!

Sanderschampus

Ein unterschätzer Begleiter, der fast immer funktioniert: Champagner oder Schaumwein nach Champagnerverfahren! Ob zur Einstimmung auf den Abend als Aperitif oder als hervorragender Essensbegleiter – er lässt sich vielseitig einbringen und setzt den Moment gekonnt in Szene.

Empfehlung: Nicht zu scharfen Gerichten oder Nachspeisen servieren, ansonsten ist erlaubt was gefällt!

Silvaner HLZ

Der Silvaner HLZ ist ein spannender und anspruchsvoller Wein, der im Eichenfass zu einem fordernden Tropfen ausgebaut wurde. Der Wein besticht durch Finesse und Konzentration, mit einem langen Nachhall am Gaumen. Entsprechend seiner Aromatik sind die Möglichkeiten der Kombination sehr vielfältig.

Empfehlung: Besonders gut hebt der Silvaner HLZ kurz gebratene Edelteile hervor. (Wild)
Er ergänzt auch ein Pilzgericht hervorragend oder glänzt zu frischen Trüffeln. 

Riesling Randersackerer Pfülben

Kaum ein anderer Wein ist derart vielseitig, wie der Riesling! Bei Weingenießern und Küchenchefs wird er besonders geschätzt, da er sich mit so vielen verschiedenen Gerichten wunderbar kombinieren lässt. Dieser trocken ausgebaute Vertreter seiner Rebsorte passt hervorragend zu Meeresfrüchten, asiatischer und thailändischer Küche, Sushi, Gemüse, Knoblauch und leichtem Geflügel.

Empfehlung: Der Schärfegrad entscheidet. Trockene Weine forcieren Schärfe. 

 

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