Sauvignon Blanc – Demeter Weingut Deppisch


Informationen:

Sorte: Sauvignon Blanc

Weingut: Deppisch aus Theilheim

Jahrgang: 2019

Boden: Muschelkalk

Geschmack: trocken

Im Detail: 12,5% VOL – Rz 6,8 g/l – S 6 g/l

Flasche: 0,75L

Enthält Sulfite

 

8,50 

10 vorrätig

 

Sauvignon Blanc vom Muschelkalk von Demeter Weingut Deppisch aus Theilheim! Spontangärung, feine Würze und reife Frucht! Besitzt gute Struktur und Frische!

Das Weingut von Christian Deppisch in Theilheim betreibt biologisch-dynamischen Weinbau. Als bisher erstes und bis heute einziges Weingut das im Landkreis Würzburg Demeter zertifiziert ist, sind natürlich auch 100% der Weine nach den Richtlinien Demeterverbandes an- und ausgebaut!

Zur Lage: 

Theilheim liegt 10km südlich von Würzburg in einer Talsenke, die der Jakobsbach in die fränkische Muschelkalkplatte gegraben hat. Beiderseits dieser Talsenke steigen die Hänge bis zu einem Höhenunterschied von ca. 60m steil an. Auf dem nach Süden ausgerichteten Theilheimer Altenberg werden heute auf einer Rebfläche von ca. 18ha Weinreben angebaut. Da der Theilheimer Altenberg nicht flurbereinigt ist, konnte er seine Ursprünglichkeit bewahren. Zahlreiche Hecken, Sträucher, Bäume und Steinrutschen unterbrechen die strenge Ordnung der Rebzeilen und verleihen dem Theilheimer Altenberg sein romantisches Ambiente.