Der Schäfer Silvaner VDP.Erste Lage – Rudolf May


Informationen:

Sorte: Silvaner

Jahrgang: 2019

Boden: Muschelkalk

Lage: Retzstadt – der Schäfer VDP.Erste Lage

Weingut: Rudolf May

Geschmack: trocken

Information: 14% VOL – Rs 2,4 g/l – S 5,9 g/l

Flasche: 0,75L

Enthält Sulfite

 

27,00 

5 vorrätig

 

Das Weingut von Rudolf May in Retzstadt ist bekannt für seinen hohen Silvaneranteil! Die Weine sind mineralisch geprägt und mit niedrigem Zucker – wie sich das für echten Frankenwein gehört! Die bekannte Lage VDP.Große Lage Himmelspfad am westlichen Eingang von Retzstadt befindet sich fast in Alleinbesitz des Weinguts.

Der angestrebte Weinstil des Weinguts soll schlank, filigran und langanhaltend spürbar sein. Wir lieben die Silvaner vom Weingut May und können sie jedem, ob Einsteiger oder Profi, uneingeschränkt empfehlen! 

Zum Wein: 

Der Weinberg der Schäfer wurde 1969 bepflanzt. Hoher Ertrag von vielschichtig und intensiv schmeckenden Trauben, die nach 24 Stunden Maischestandzeit im neuen Stückfass ausgebaut wurden. Vergärung mit natürlichen Hefen und 9 Monate Vollhefelager. Im Duft zeigt der Schäfer Noten von Haselnuss und Vanille. Im Geschmack ist er ebenfalls nussig, cremig mit viel Mineralik und einem langen erfrischendem Abgang.

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8° – 10° und der Wein ist lagerfähig bis 2029.

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