Langenberg Silvaner VDP.Erste Lage – Rudolf May


Informationen:

Sorte: Silvaner

Jahrgang: 2019

Boden: Muschelkalk

Lage: Retzstadt – VDP.ERSTE LAGE® Langenberg

Weingut: Rudolf May

Geschmack: trocken

Information: 12,5% VOL – Rs 2,8 g/l – S 5,9 g/l

Flasche: 0,75L

Enthält Sulfite

 

16,00 

Nicht vorrätig

 

Rudolf May zeigt sich in seinen neuen Jahrgängen wieder einmal auf der Überholspur was Lagenausdruck, Präzision und makellose Balance angeht. Seit 2016 arbeitet das Weingut biologisch. Seit 2019 sogar Naturland-zertifiziert. Dabei immer mit einer Spur Feuereifer und dem Willen große Weine zu erzeugen.

Der angestrebte Weinstil des Weinguts soll schlank, filigran und langanhaltend spürbar sein. Wir lieben die Silvaner vom Weingut May und können sie jedem, ob Einsteiger oder Profi, uneingeschränkt empfehlen! 

Zum Wein: 

Ein Hochkaräter für Silvanerfans. Das Geschmackprofil des classy Lagensilvaners ist hier anders aber eben auch sehr gut interpretiert. VDP.ERSTE LAGE® kennzeichnet erstklassige Lagen mit eigenständigem Charakter, in denen optimale Wachstumsbedingungen herrschen. Langenberg das ist eben eine solche Lage- das ist Muschelkalk.
Genauer: die Reben wachsen auf dem Wellenkalk, einer besonderen Gesteinsformation des unteren Muschelkalks. Hier sind die Reben bis zu 50 Jahre alt. Natürlich verknöchert und tief in den Boden wurzelnd. Mit diesem Jahrgang im Ertrag frostbedingt gering aber außerordentlich gesund und vollmundig gelesen.

Im Weingut wird seit 2016 alles biologisch zertifiziert. Mit dem Weinjahrgang 2019 sogar unter Naturland-Kriterien. Nach einer Maischestandzeit von 18 Stunden wurde der Silvaner schonend abgepresst und “spontan” im Holzfass vergoren.
Der Mineralische Verve bei diesem Wein ist schon prägnant.

Zum Geschmack:

Im Glas präsentiert er sich mineralisch und tiefgründig. In der Nase deutlich gelbfruchtig und sehr vielschichtig: dabei vorrangig Birne, Melone und leichte Anklänge von Grapefruit und Feuerstein. Der pointierte Einsatz von Holz macht das Mundgefühl deutlich schmelzig und seidig. Daneben eben ein klassischer Terroir-Typ mit deutlicher Salzigkeit im Finale.

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8° – 10° und der Wein ist lagerfähig bis 2027.

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